Llega la 8° edición de Chacinar 2026: El Festival del Salame y el Cerdo en Tandil

Tandil se prepara para vivir una nueva edición de su fiesta más emblemática. El Festival Chacinar 2026 (8° Festival del Salame y el Cerdo) se llevará a cabo los días 7, 8 y 9 de noviembre en la Diagonal del Parque Independencia, con entrada libre y gratuita para toda la comunidad y visitantes.

Durante el fin de semana largo, el predio ofrecerá una propuesta integral que combinará la tradición chacinada de la región, degustaciones, juegos infantiles, concursos de atado y embutido, clases de cocina y una nutrida grilla de espectáculos musicales en vivo.

Cronograma destacado del fin de semana

Sábado 7 de noviembre

• 13:30 hs – Preclasificación Concurso de Atado y Embutido.
• 16:00 hs – Presentación musical de Tal Astilla.
• 17:30 hs – Final de Cocineros Serranos.
• 19:00 hs – Llega el salame y comienza la medición oficial.
• 20:00 hs – Espectáculos de danza a cargo del Grupo Folklórico Italoargentino de Tandil, Estudio Arte, Folkedans Tandil (Centro Danés) y el Grupo de Danzas Betirako (Centro Vasco Argentino Gure Etxea).
• 20:30 hs – Presentación de Los Entretenedores (Pablo Dinoto, Lilian Gnesi y Claudio Soto).
• 22:00 hs – Corte del primer metro y degustación del tradicional salame.
• 23:00 hs – Concierto de Los Tapitas.
• 00:00 hs – Cierre con Mamelooks («Microdancing», Homenaje a Babasónicos).

Domingo 8 de noviembre

• 15:00 hs – Presentación de Monos Sueltos.
• 16:00 hs – Milonga del Chacinar.
• 17:00 hs – Ciclo Cantores de Tango por los Bares.
• 18:00 hs – Gran cierre de milonga con la actuación estelar de Raúl Lavié.
• 19:00 hs – Premios del Concurso de Jingles.
• 20:00 hs – Final del Concurso de Atado y Embutido.
• 21:00 hs – Clínica de cocina en vivo junto a Juan Braceli.
• 22:00 hs – Presentación del Grupo Cumbia Torneo Juveniles “5 Centavos”.
• 23:00 hs – Homenaje a Gilda “No me arrepiento de este amor” por Naty Otranto.

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Si querés disfrutar de la gastronomía local y conocer los mejores bodegones o restaurantes durante tu visita al festival, podés consultar la guía gastronómica de Tandil para descubrir excelentes alternativas en la ciudad.