PRESENTACION DEL LIBRO «HISTORIA DE LA APICULTURA» Y ENTREGA DEL PREMIO DEL CONCURSO «MIEL DEL BICENTENARIO»
Con la organización conjunta del Municipio de Tandil y el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil, este viernes se realizará la presentación en sociedad del libro «Historia de la Apicultura». Durante el encuentro también se entregará el premio del Concurso «Miel del Bicentenario».
El evento comenzará a las 18 horas y se desarrollará en el Museo Municipal de Bellas Artes Tandil (MUMBAT), ubicado en Chacabuco 357.
El libro «Historia de la Apicultura» es una obra completa que recopila los aspectos más relevantes de la apicultura a lo largo de los años. Escrito por investigadoras e investigadores de la UNICEN, esta publicación es un valioso recurso para apicultores, estudiantes y entusiastas de la apicultura que deseen profundizar sus conocimientos sobre esta fascinante actividad y su importancia desde hace años en el Partido de Tandil.
La coordinación del trabajo estuvo a cargo de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, y fueron investigadores designados por las autoridades de la Facultad de Ciencias Humanas y la Facultad de Ciencias Veterinarias quienes tuvieron a su cargo la investigación.
La presentación del libro ofrecerá a los asistentes la oportunidad de adentrarse en el mundo de las abejas y pondrá en valor las personalidades que tuvieron un rol preponderante en la zona.
Además, durante el evento, se llevará a cabo la entrega del premio «Miel del Bicentenario». Este galardón formó parte de las actividades programadas como parte de los festejos por los 200 años de la fundación de Tandil, y pretendió poner en valor la actividad apícola local, que ha cobrado gran importancia en los últimos años debido a su calidad y sabor.
En el concurso participaron diversas instituciones técnicas que forman parte del equipo impulsor del grupo “Fraccionadores de Miel de Tandil” y 21 tambores de miel con número de Registro Nacional de Productores Apícolas de explotación y sala de extracción dentro del partido.
El panel sensorial determinó que el tambor ganador del concurso fue el del agrónomo Rubén Omar Montero, titular de Alfa Apicultura, una empresa local con más de 25 años en el rubro.
La ceremonia de entrega contará con la presencia de autoridades municipales, apicultores y representantes del Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil.
Sello “Miel de Tandil”
Desde el sector se viene trabajando fuertemente en el sello de identidad Miel de Tandil, que ya cuenta con avances significativos. También, con el aporte del Municipio y el trabajo de investigadoras de la Unicen, se avanza en la concreción de un libro que recopila historias y experiencias sobre la actividad apícola de la región, que cuenta con más de 100 años de labor.
La miel de Tandil es famosa por su sabor, aroma, textura y color. Es producida por las abejas que polinizan los campos de flores silvestres y los árboles en las sierras cercanas a la ciudad. Debido a su riqueza en nutrientes y antioxidantes, la miel de Tandil es una opción saludable y deliciosa para el desayuno, la merienda o para endulzar cualquier plato.
